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Kiritsuke VG 10 Damas Manche Sumi Urushi 210mm SUMMER25 de nombreuses personnes ont constaté H750 de nombreuses personnes ont constaté que ce couteau est également capable de fileter le poisson Les professionnels préfèrent généralement la pointe en métal plutôt qu'en bois ou en bambou Les couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dotés d'une pointe coupée en diagonale Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes
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