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Honesuki couteau à désosser AUS 10 Poli Manche Inoxydable 150mm parling Ce couteau Gyuto est doté H750 Ce couteau Gyuto est doté d'une lame en acier bleu #2 avec une finition Kurouchi mesurant 165 mm Le Honesuki est un couteau spécialement conçu pour la découpe de poulets entiers Sa pointe fine permet au chef de travailler au plus près de l’os afin de récupérer un maximum de viande
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