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Kiritsuke Gyuto Santoku SG 2 Damas Manche en Ébène Or Occidental 240mm Sheath il protège les lames jusqu’à H750 il protège les lames jusqu’à 330 mm de longueur pour une utilisation sans souci mais avec une lame plus fine et plus légère Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame mince Sa pointe permet de réaliser des coupes précises et facilite le tranchage de la viande et du poisson
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