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Santoku AUS 8 Nashiji Manche en Olivier 170mm Manche:Japonais Ces couteaux en forme d'épée H750 Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un Yanagi pour les légumes Les couteaux Kiritsuke sont l’une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes et peuvent être utilisés comme couteau à trancher ou à légumes « Santoku » signifie « couteau polyvalent » adapté pour la viande
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